AOP LUBERON BLANC "VIGNE OUBLIEE" 2022

32,50 €
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Vendu par carton de 6X75cl

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Ce vin est produit sur la parcelle de la Machotte situé à mi-coteaux à Oppède.

DEGUSTATION

La robe est jaune pâle aux reflets discrètement dorés.

Le nez, subtil, d’une grande complexité, laisse entrevoir des arômes de fleurs blanches, de poire fraîche, de mirabelle, soulignés délicatement par des notes de noisette, de brioche et de frangipane.

La bouche d’un équilibre parfait entre fraîcheur, tension et rondeur est généreuse et fidèle aux arômes du nez. La finale gourmande et très longue est caractérisée par des notes de pierre à fusil et de miel de fleurs blanches. Un très grand vin de garde.

ACCORD METS ET VINS

Sur des viandes blanches, des fromages à pâte crue, des poissons grillés.

Fiche technique

Terroir
Cailloutis calcaire et sables
Cépages
100% Chardonnay
Rendement
En moyenne 25 hectolitres par hectare
Vinification
Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de 228 et 300 litres