VENTOUX BLANC "UN AUTRE REGARD" 2020

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DÉGUSTATION

Issu exclusivement de parcelles sur la commune de Roussillon, ce vin frais et franc développe avec beaucoup de subtilité des arômes de fleurs blanches et quelques notes d'agrumes.

La bouche est cristaline et salivante.

ACCORD METS ET VINS

Sur un poisson et des fruits de mer

Fiche technique

Terroir
Sols argilo-calcaire, calcaires
Cépages
Roussanne 80%, Grenache blanc 20%
Rendement
En moyenne 45 hectolitres par hectare
Vinification
Pressurage direct, fermentation en cuve inox

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