LUBERON ROUGE "GUILLAUME DE CABESTAN" 150CL- 2016

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DÉGUSTATION

Le nez s'ouvre sur des épices douces, quelques notes de camphre et de fruits rouges. La bouche est d'une belle texture, on y retrouve à nouveau des épices comme le poivre blanc et des arômes de garrigue comme le thym.

ACCORD METS ET VINS

Sur une viande rouge

Fiche technique

Terroir
Sols argilo-calcaire
Appelation
AOP Luberon
Cépages
Syrah 50% - Grenache 50%
Rendement
En moyenne 35 hectolitres par hectare
Vinification
Fermentation en cuve inox avec macération assez longue. Elevage en fûts pendant 12 à 18 mois.

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